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第60章 地道

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不大的功夫,王立本端着托盘从后厨出来,把一碗香喷喷的卤煮火烧放到龚师傅面前。

龚师傅深深吸了一口卤煮火烧散发出的香气,呵呵笑着冲着王立本挑起了一根大拇指:“地道。”

卤煮火烧是BJ风味小吃,传到这南山镇也有百年的历史了,早年间镇上有家王家铺子专卖卤煮火烧,不过那时候人们腰里荷包瘪,吃不起,到后来人们吃得起了,王家铺子却已经挺不住关门了。

后来镇上倒是又出来一家做卤煮火烧的,可惜做出来的味道却不是那个味,做了两年也关门了。

王立本笑呵呵的冲着龚师傅说道:“龚师傅,原先咱镇上王家铺子的王掌柜是我师父,学了这门手艺一直没机会拿出来,您试试,看看味道变了没。”

龚师傅笑呵呵的拿起筷子搅了一下,数着碗里的材料笑着说道:“过油豆腐、小肠、肺头、白肉、韭菜花,还是那些材料,呵呵,你去忙,老头子已经忍不住要大快朵颐了。”

王立本一笑将另一碗卤煮火烧端给陶欢,笑着说道:“早晨没吃东西就跑过来了吧,快趁热吃吧。”

陶欢吞了口口水急忙双手接过那碗卤煮火烧,冲着王立本问道:“你跟我姐吃过了没。”

王立本笑着说道:“我们俩早就吃完了,你吃吧。”

陶欢咧了咧嘴,看来大姐和大姐夫起得比他想象的还要早。

这时,龚师傅在王立本背后赞了一句:“不错,还是那个味道,立本兄弟,你这一碗卤煮火烧打算卖多少钱?”

王立本转身望着龚师傅说道:“您喜欢就好,咱爷俩提啥钱呀,提钱就生分了。”

龚师傅笑着冲着王立本挥了挥手中的筷子:“交情是交情,买卖是买卖,这是两回事,不冲突。今天老头子就算给你第一个开张了,这是个彩头,不能缺了。”

王立本笑了笑望着龚师傅说道:“我划了一下成本,一个火烧不到三毛钱,一碗卤汤加材料差不多得三块多。龚师傅,您说我这一碗卤煮火烧卖五块钱咋样?”

龚师傅楞了一下,冲着王立本笑着说道:“还真没见过有像你这样做生意的,连成本都跟人说出来了。卖五块钱,你们三个人喝西北风去?最少卖八块钱,你这味道做得这么地道,就算是卖十块钱也不过分。”

王立本咧了一下嘴说道:“八块钱,太贵了吧?”

龚师傅瞪着眼睛说道:“吃东西的还没嫌贵,你这卖东西的倒嫌起贵来了?人吃马喂房租水电不算钱?最少你得把你们仨人的工资给挣出来吧?这事儿听老头子准错不了,就卖八块钱,老祖宗留下来的精华,咱不能给贱卖了。”

王立本笑笑没有说话,按照他的想法,他是想要薄利多销,那样虽然辛苦一点,可是吃的人却能买个实惠。

这时陶欢吃着卤煮火烧抬起头冲着王立本说道:“大姐夫,我上学的时候学校旁边就有一家卖卤煮火烧的,十块钱一份,味道还不如你做的好吃,而且小肠也就两块,还没有过油豆腐……”

“那一样么?你上学是在省城,咱这儿是南山县,卖八块钱都有点过分了。”王立本毫不客气的驳了陶欢一句。

龚师傅冲着陶欢招手笑着说道:“小伙子,端着碗过来咱爷俩凑一桌吃,甭听你姐夫的,你姐夫不会做生意,这事儿咱爷俩帮他定了,就八块钱一碗。”

陶欢诶了一声端起碗冲着王立本挤了挤眼,笑呵呵的凑到了龚师傅那张桌上。

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